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バターサブレ研究してます。
型抜き版試し中。

ほんの少しのバターの温度、粉糖なのか、ミル挽きのグラニュー糖なのか、きび砂糖なのか、生地をさっくり混ぜるのか、叩いて伸ばすのか、ちょっとの違いで出来上がりは全く違って。

やばい。楽しい…


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by farinekashiwazaki | 2017-04-14 18:34